nấu cháo tôm đầy dinh dưỡng cho bé

Bỏ túi 3 công thức nấu cháo tôm đầy dinh dưỡng cho bé

Tôm là thực phẩm quen thuộc của nhiều bà mẹ bỉm sữa. Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm cũng là lúc mẹ đau đầu tìm kiếm những công thức nấu ăn ngon có thể kích thích vị giác và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Cháo tôm là món ăn thông thường được nhiều mẹ nghĩ đến vì vừa bổ dưỡng lại ngon miệng. Thế nhưng nếu nấu cháo tôm theo cách thông thường hàng ngày, bé sẽ rất dễ ngán. Để kích thích vị giác và giúp bé ăn nhiều hơn, mẹ cần thay đổi cách nấu cháo tôm cho bé thường xuyên để bé ăn đỡ ngán. Hiểu được nỗi phiền muộn của các bà mẹ, Cẩm nang giải trí sẽ cung cấp cho bạn một số cách nấu cháo tôm đầy dinh dưỡng cho bé.

Món cháo tôm nước cốt dừa

Món cháo tôm nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng:1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền
  • Tôm sú: 400g
  • Nước cốt dừa hộp: 50ml
  • Hành lá: 3 tép
  • Ngò rí; 1 cây
  • Hành tím phi: một ít
  • Ớt băm: một ít
  • Nước mắm: 1 muỗng xúp
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.

Chế biến:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, ít tiêu. Hành lá tỉa hoa và cắt nhỏ. Phi 1 muỗng dầu với đầu hành, xào sơ tôm vừa chín. Cháo trắng (hoặc cháo ăn liền) nấu sôi, cho tôm vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm nước cốt dừa. Múc cháo ra tô, rắc hành phi, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên mặt. Cháo ăn kèm với nước mắm và ớt băm.

Nấu cháo tôm lá chùm ngây lạ miệng cho bé

Nguyên liệu:

  • 20g chùm ngây
  • 20g gạo tẻ ngon
  • 20g tôm sú
  • 200ml nước dùng
  • Dầu ô liu, hành khô,…

Chế biến:

Vo gạo, cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Trong khi chờ cháo chín, mẹ hãy sơ chế tôm, lột vỏ, bỏ đường chỉ, băm nhỏ và ướp với một chút nước mắm, hành khô băm nhỏ. Cho dầu lên chảo, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào. Rau chùm ngây rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé. Sau khi cháo chín, cho tôm đã xào vào, đun thêm 5 phút để cháo ngấm tôm. Tiếp tục cho rau chùm ngây vào, đun thêm 3-5 phút để rau vừa chín tới. Múc cháo ra chén, để nguội, cho dầu ăn vào, trộn đều và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Cháo tôm hạt sen bổ dưỡng cho trẻ

Cháo tôm hạt sen

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung: 20g
  • 10g tôm sú
  • 20g hạt sen khô hoặc hạt sen tươi (khoảng 15 hạt)
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu
  • 250ml nước (khoảng 1 chén).

Chế biến:

  • Gạo: Ngâm nước từ 1-2 giờ để giảm thời gian ninh cháo.
  • Tôm sú: Chọn tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, đầu tôm để riêng, băm nhuyễn.
  • Hạt sen: Rửa sạch, nếu chọn hạt sen tươi, mẹ nên chú ý bỏ phần tim sen để cháo không bị đắng. Còn nếu dùng hạt sen khô thì nên ngâm nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm.
  • Sau khi sơ chế, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo, cho đầu tôm vào xào. Sau đó, đổ thêm nước và nấu sôi. Lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút rồi đổ gạo vào và ninh nhừ. Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm vào, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm cho vừa vị, múc ra chén, thêm 1 thìa dầu ô liu và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *