Chia sẻ bí quyết làm món sườn non ram mặn ngọt đậm đà cho ngày mưa

Áp dụng công thức này, bạn có thể dễ dàng làm một đĩa sườn non ram mặn ngọt mềm, bắt mắt với lớp da bên ngoài giòn, mặn, bên trong là thịt mềm ngọt. Cùng tham khảo cách làm sườn non ram mặn ngọt siêu ngon và hấp dẫn nhé! Một bát cơm trắng với vài miếng sườn ngon ngọt và bát canh rau cải khiến người ta muốn quây quần bên bữa cơm gia đình đầm ấm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món sườn non ram mặn ngọt thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu để làm sườn non ram

– 500gr sườn non

– Hạt nêm

– 3 thìa canh nước mắm ngon

– 2 thìa canh đường trắng

– 1 thìa cà phê tiêu

– ½ chén nước lọc

– 3 tép tỏi

– 1 nhánh hành

Lưu ý: Để có món sườn non ram ngon các bạn nhớ chọn miếng sườn nào hồng hào; sương nhỏ, nhiều nạc và ít mỡ nhé.

Cách làm sườn non ram mặn ngọt, hấp dẫn

Cách làm sườn non ram mặn ngọt, hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt rễ, thái nhỏ. Phần đầu hành để riêng nhé.

– Sườn mua về rửa sạch, chẻ thành từng dẻ và chặt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo ướp sườn với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường và đầu hành băm nhỏ trong khoảng 10 phút để sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Chiên sườn

– Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào làm nóng và phi thơm tỏi.

– Cho sườn vào đảo, khi thấy miếng sườn xém cạnh, thịt sườn săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Rim sườn với nước mắm

– Pha nước mắm ram sườn: Cho nước mắm, đường, tiêu; nước lọc đã chuẩn bị sẵn vào một cái bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.

– Bật bếp lên, trút phần nước mắm vừa pha vào chảo sườn chiên, đun lửa to.

– Nước mắm bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, ram sườn liu riu cho đến khi khô nước. Miếng sườn mềm, róc xương là món sườn non ram của chúng ta đã hoàn thành. Cuối cùng là múc sườn ra bát rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ và dùng nóng với cơm trắng.

Rim sườn với nước mắm

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món sườn ăn rất đậm đà, thịt mềm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Trong mâm cơm có món sườn ram; thêm đĩa rau muống luộc cùng bát canh rau muống luộc vắt chanh nữa thì hao cơm phải biết. Một bữa cơm nhanh gọn mà ngon miệng cho ngày hè oi nóng thật tuyệt đúng không nào. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay cách làm sườn non ram vào sổ tay để thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà nhỉ?

Nếu như quá bận rộn không có thời gian để nấu một bữa ăn ngon cho gia đình với những món truyền thống đậm chất Việt như Sườn non ram mặn này. Thì bạn có thể tham khảo thêm những món ngon đơn giản của chúng tôi nhé!

Tại đây, bạn còn có cơ hội được thưởng thức từ những món ba miền dân dã như: Gỏi xoài xanh lươn giòn, đậu hũ chiên mắm cà cuống; chân giò bóp chao, gà nướng ống tre, thịt rang cháy cạnh, rau rừng Tây Nguyên xào nghêu, rau luộc kho quẹt,…

Trước khi đến với bữa cơm gia đình thưởng thức những món Việt thơm ngon. Các bạn đừng quên tham khảo những món ngon của Cẩm nang giải trí – Tất tần tật những món ngon Việt Nam để có được những bữa cơm gia đình hấp dẫn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *