Để giảm nhiệt mệt mỏi cho mẹ bầu với món cải dưa mát lành

Để giảm nhiệt mệt mỏi cho mẹ bầu với món cải dưa mát lành

Cải dưa muối là món ăn truyền thống và quen thuộc trong những bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được cải dưa muối, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Vậy bà bầu có nên ăn dưa cải muối hay không và cải dưa muối có ảnh hưởng gì tới thai nhi? Cải dưa có thể tăng hàm lượng dưỡng khí đại não, có thể  kích thích đại não sử dụng dưỡng khí, có tác dụng làm tinh thần thêm sảng khoái, giải trừ mệt mỏi khá thích hợp cho phụ nữ mang thai. Hãy cùng Camnanggiaitri học cách nấu món ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

– Măng 300g
– Cải dưa 80g
– Hành 5g
– Đường trắng 20g
– Nước dùng 150g
– Muối, mỳ chính, nước bột lọc, dầu thơm mỗi thứ vừa đủ.

Cách chế biến

– Măng thái miếng nhỏ, bỏ phần già.

– Cải dưa bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu đun nóng, cho măng vào xào khoảng 2 phút rồi vớt ra.

– Đun nóng số dầu còn lại, bỏ hành vào phi thơm, rồi cho cải dưa vào xào qua. Cho măng, nước dùng, đường trắng, muối, mỳ chính vào đun chín thì cho nước bột lọc vào cho sánh lại, rắc thêm một ít dầu thơm là được.

Công dụng món cải dưa

Công dụng món cải dưa

Cải dưa có thể tăng hàm lượng dưỡng khí đại não, kích thích đại não sử dụng dưỡng khí, có tác dụng làm tinh thần sảng khoái, giải trừ mệt mỏi khá thích hợp cho phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, theo Đông y, măng vị ngọt hơi đắng, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu do đó bà bầu cũng có thể yên tâm để xào chung măng với cải dưa nhé.

Không có cholesterol và chất béo

Những loại cải du thường không chứa cholesterol và chất béo nên bà bầu ăn cải dưa mà không cần lo lắng vấn đề tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe. Mẹ lưu ý là nên chọn những sản phẩm rau củ muối chua không đường để duy trì một lượng calorie thấp nhất có thể.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Dưa muối chua thường chứa những loại vi khuẩn có lợi nên rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Do đó, mẹ sẽ không lo gặp phải những vấn đề tiêu hóa trong suốt quá trình mang thai.

Giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất

Giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất

Không những thế, dưa muối chua còn là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Dưa muối chua còn là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, K, canxi; sắt và kali có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật trong suốt thai kỳ.

Những điều bà bầu cần lưu ý khi ăn dưa cải muối

Trong thời gian mang thai, việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng khi mang thai. Là điều hết sức quan trọng đối với sức khỏe của bạn cũng như sự phát triển của thai nhi. Dưa cải muối chua không có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Do đó, mẹ chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải. Vì nếu ăn quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn cho bạn và thai nhi.

Không nên ăn dưa quá chua, nổi váng: Những dưa muối quá chua có hiện tượng nổi váng trắng. Nhầy nhớt thường là giai đoạn để nấm mốc bắt đầu phát triển. Những vi khuẩn có hại cũng sẽ phát triển mạnh. Không tạo nên môi trường đủ axit để gây ức chế vi khuẩn có lợi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *