cách làm món súp cua cho bé

Gợi ý 3 cách làm món súp cua vừa ngon vừa bổ cho bé

Món súp cua vừa dễ tiêu, thơm ngon lại cung cấp nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất. Một con cua biển có thể cung cấp từ 3% đến 8% lượng sắt và kali mỗi ngày, đây cũng là nguồn cung cấp nhiều chất đạm, dễ tiêu hóa và chứa nhiều canxi, omega 3, magie, kẽm, vitamin B, D. Khi kết hợp cua với các nguyên liệu khác thì sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Đây cũng là lý do khiến các mẹ lựa chọn món súp cua để nấu cho con của mình. Hãy tham khảo các cách nấu súp cua mà Cẩm nang giải trí cung cấp sau đây để bổ sung dinh dưỡng cho các bé yêu của bạn nhé!

3 cách nấu món súp cua bổ dưỡng cho bé

Món súp cua trứng cút thịt viên

Món súp cua trứng cút thịt viên

Nguyên liệu:

  • 1 con cua/ghẹ to hoặc 2 con ghẹ cỡ vừa
  • 10 quả trứng cút
  • 150g thịt heo xay
  • 100g nấm mỡ
  • Hành, mùi, mắm, dầu ăn, hạt nêm.

Chế biến:

  • Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gà luộc chín, xé sợi nhỏ. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp. Thịt heo ướp với chút mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút rồi nặn thành các viên nhỏ bằng cỡ đầu ngón tay cái. Cua hoặc ghẹ rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi để nguội, bóc lấy phần thịt. Nếu không có thời gian bóc cua bạn có thể mua thịt cua bóc sẵn ở siêu thị, tuy nhiên ăn sẽ không thơm ngon bằng thịt cua tươi.
  • Bước 2: Đánh tan 1 quả trứng gà trong bát. Hòa tan 2 thìa canh bột năng với 1 bát nước. Phần đầu hành lá thái nhỏ. Rau mùi và phần thân hành thái nhỏ, để riêng. Chừa lại một ít cọng mùi để trang trí tùy thích.
  • Bước 3: Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành vào phi thơm.
  • Bước 4: Đổ phần nước luộc gà lúc trước vào, đun sôi.
  • Bước 5: Nước sôi bạn lần lượt cho thịt viên rồi tới trứng cút và thịt gà vào nồi. Sau mỗi lần thêm một loại nguyên liệu bạn cần đun sôi rồi mới cho tiếp nguyên liệu khác nhé!
  • Bước 6: Lần lượt đổ bát bột pha nước vào nồi, đun sôi cho súp sánh rồi tiếp tục đổ từ từ trứng vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng kéo sợi, tạo vân đẹp mắt. Thế là bạn đã làm xong món súp cua thơm ngon cho bé yêu rồi.

Súp cua măng tây cho bé ăn dặm

Súp cua măng tây

Nguyên liệu nấu món súp cua măng tây:

  • Cua biển 1-2 con
  • Măng tây 150g
  • Trứng gà 1 quả
  • Bột năng 2 thìa
  • Nước dùng gà 300ml
  • Dầu mè
  • Gia vị, hành tím.

Chế biến:

Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và thái nhỏ. Cua biển rửa sạch đem hấp chín gỡ lấy phần thịt và dằm nhỏ. Hòa tan bột năng với nước lạnh. Cho trứng gà vào chén và đánh tan.

Bước 2 : Đặt nồi lên bếp, đổ nước dùng gà vào đun sôi sau đó cho măng tây vào ninh nhừ.

Bước 3: Xào thịt cua với dầu mè và hành tím phi thơm.

Bước 4: Sau khi măng tây mềm đổ từ từ nước bột năng vào khuấy đều, đến khi nồi súp có độ sánh cần thiết.

Bước 5: Tiếp tục cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều tay, nêm gia vị vừa miệng bé, chờ súp sôi trở lại là được.

Súp cua bí đỏ bông cải xanh

Nguyên liệu:

  • Cua biển 1 con
  • Bí đỏ 100g
  • Bông cải xanh 50g
  • Hành tây 10g
  • Kem tươi 30ml
  • Sữa tươi không đường 20ml
  • Bơ lạt 10g
  • Nước dùng gà 200ml
  • Gia vị.

Chế biến:

  • Bước 1: Cua biển rửa sạch đem hấp chín rồi gỡ lấy thịt và xé nhỏ phần thịt cua.
  • Bước 2 : Bí đỏ gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Bông cải xanh rửa với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch để ráo, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựa.
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho bơ lạt vào đun nóng sau đó cho hành tây vào xào thơm tiếp tục cho bí đỏ vào bông cải xanh vào đảo đều rồi đổ nước dùng gà vào nấu khoảng 15 phút cho chín mềm. Súp chín dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
  • Bước 4: Tiếp theo cho thịt cua, kem tươi và sữa tươi không đường vào nồi súp nấu cùng, cuối cùng nêm ít bột nêm cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món súp thơm ngon và béo ngậy.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *