Những lợi ích tuyệt vời khi cho trẻ ăn rau ngót, bạn có biết?

Rau ngót là loại rau được nhiều mẹ lựa chọn khi chế biến các món ăn dặm cho con. Vậy bạn có biết rằng khi cho trẻ ăn rau ngót sẽ có tác dụng thần kì gì không? Rau ngót được coi là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe con người vì nó chứa β-caroten, vitamin B, vitamin C và protein. Đây là loại rau xanh giàu dinh dưỡng được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Từ xa xưa, ông bà ta đã dùng loại rau này để chữa tưa lưỡi, đái dầm và các bệnh khác như thanh nhiệt, giải độc. Cẩm nang giải trí sẽ tiết lộ những lợi ích của loại rau này với trẻ trong bài viết sau, cùng tham khảo nhé!

Sơ lược về rau ngót

Theo Đông y, lá rau ngót có vị bùi ngọt, tính mát, rễ vị hơi ngăm đắng, cả lá và rễ đều có tác dụng mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc. Lá rau ngót chữa ban sởi, ho, viêm phổi, sốt cao, đái rắt, tiêu độc. Rễ còn có tác dụng lợi tiểu, thông huyết, kích thích tử cung co bóp. Khi dùng làm thuốc thường chọn những cây sống 2 năm trở lên. Rau ngót là loại rau lành và bổ dưỡng. Không chỉ là một món ăn thông thường, rau ngót còn có tác dụng chữa dị ứng, tưa lưỡi ở trẻ sơ sinh, chữa đổ mồ hôi trộm, chứng đái dầm ở trẻ em,…

Giá trị dinh dưỡng từ rau ngót

Là một loại rau thông dụng và phổ biến trong bữa ăn, rau ngót rất dễ trồng. Rau ngót cũng thường sinh trưởng nhanh, ít bị sâu bệnh phá hoại nên hầu như không phải dùng đến thuốc trừ sâu. Do đó, việc sử dụng rau ngót trong bữa ăn gia đình rất lành và an toàn.

Về giá trị dinh dưỡng của rau ngót, trong 100g rau ngót sẽ cung cấp cho cơ thể 35 kcal; 5,3g protein; 2,7mg sắt; 123mg magie; 3,4g glucid; 2,5g celluloza; 169mg canxi; 2.400mg mangan; 457mg kali; 65 mg photpho; 25mg natri; 0,94mg kẽm; đồng 190μg; 185mg vitamin C và vitamin A 6.650μg.

Do đó, thực tế rau ngót chứa rất nhiều protein, vi chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi, sắt, vitamin,… Những giá trị dinh dưỡng có trong rau ngót nên hầu hết các lứa tuổi đều có thể dùng được, ví dụ như cho trẻ ăn dặm với rau ngót, phụ nữ sau sinh chữa chứng táo bón và đẩy sản dịch ra tử cung nhanh hơn.

Những hàm lượng vitamin A, vitamin C trong rau ngót góp phần quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, điều chỉnh nồng độ cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch và vận chuyển chất béo, giúp cải thiện chức năng não cũng như cần thiết cho sự tăng trưởng, quá trình nhìn của mắt.

Lợi ích về sức khoẻ khi cho trẻ ăn rau ngót

– Với chứng đái dầm ở trẻ em: 40g rau ngót tươi rửa sạch, giã nát, sau đó cho một ít nước đun sôi để nguội vào rau ngót đã giã, rồi khuấy đều, để lắng và gạn lấy nước uống. Phần nước gạn được chia làm hai lần để uống, mỗi lần uống cách nhau khoảng 10 phút.

– Đổ mồ hôi trộm, táo bón ở trẻ em: lấy 30g rau ngót, 30g bầu đất, 1 quả bầu dục lợn rồi nấu canh cho trẻ ăn. Đây không chỉ là món canh ngon, bổ dưỡng lại có tác dụng chữa bệnh, mà nó còn là vị thuốc kích thích ăn uống với những trẻ chán ăn. Đặc biệt, canh rau ngót nấu với thịt lợn nạc hoặc giò sống,… không chỉ tốt cho trẻ em mà còn rất tốt cho cả người lớn bởi nó là một vị thuốc bổ, giúp tăng cường sức khoẻ với người mới ốm dậy, người già yếu hoặc phụ nữ sau khi sinh. Nhất là với phụ nữ sắp sinh, hàng ngày nếu được ăn canh rau ngót sẽ giúp tăng sức cho các bắp thịt, giúp việc sinh nở dễ dàng hơn.

– Chữa tưa lưỡi: lấy 10g lá tươi, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước, thấm vào gạc mềm, sạch. Sau đó thì đánh trên lưỡi, lợi, vòm miệng trẻ em. Đánh nhẹ cho tới khi hết tưa trắng.

– Đau mắt đỏ, nhức nhối khó chịu: lá rau ngót 50g, rễ cỏ xước 30g, lá dâu 30g, lá tre 30g, rau má 30g, lá chanh 10g. Tất cả đều dùng tươi, sắc đặc, chắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày.

– Bàn chân sưng nhức: lá rau ngót giã, cho thêm nước muối pha nhạt. Sau đó đắp vào chỗ chân sưng nhức.