món trứng cút kho

Vừa bổ dưỡng vừa ngon cơm cho bé với món trứng cút kho

Trứng cút không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở việc luộc, rán, om,… trứng cút còn có thể biến tấu hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác. Trứng cút luộc là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình ở Việt Nam. Từ trước đến nay chúng ta đã quá quen với hình ảnh món trứng cút luộc chấm muối tiêu, vậy hôm nay chúng ta hãy trổ tài món trứng cút kho ngon cơm để đổi vị cho gia đình nhé! Trứng cút kho là món ăn rất dễ làm, nguyên liệu đều có sẵn, không cầu kỳ và món này cũng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể của bé. Cách làm không hề khó, cùng trải nghiệm món ăn này với Cẩm nang giải trí nhé!

Lợi ích của trứng cút với sức khoẻ của trẻ

Lợi ích của trứng cút với sức khoẻ của trẻ

Trứng cút tuy bé nhỏ, nhưng giá trị sức khỏe nó mang lại thật chẳng thể xem thường. Mặc dù chỉ có trọng lượng khoảng 10g, nhỏ hơn cả trứng chim bồ câu nhưng lại mang nguồn dinh dưỡng gần gấp 3 lần trứng gà.

Mẹ có con nhỏ nếu cho bé ăn trứng cút thường xuyên, trẻ sẽ nhận những lợi ích sau:

  • Tăng cường trí nhớ: Trứng cút được xem là “thuốc bổ não” tự nhiên nhờ chứa đựng lượng vitamin D dồi dào. Việc bổ sung dưỡng chất này đều đặn sẽ giúp tăng cường trí nhớ và thúc đẩy khả năng xử lý thông tin tốt hơn ở trẻ nhỏ.
  • Giúp sáng mắt: Theo thống kê, lượng vitamin B2 có trong trứng cút cao gấp 2,5 lần so với trứng gà. Chính điều này khiến cho nó trở thành thực phẩm tốt cho thị giác. Sự thiếu hụt vitamin B2 có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi, mờ mắt.
  • Nâng cao sức đề kháng cho bé: Các món ngon từ trứng cút còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, bài trừ các loại độc tố gây hại khỏi cơ thể. Không chỉ vậy, loại trứng này còn được chứng minh có hiệu quả trong việc chống lại các vấn đề căng thẳng.
  • Thúc đẩy sự trao đổi chất: Nhiều bằng chứng đã cho thấy tác dụng của trứng cút trên các hormone và enzyme tiêu hóa của cơ thể. Điều này giúp tăng cường trao đổi chất, nhờ đó trẻ sẽ lớn mau hơn.

Cách làm món trứng cút kho ngon cơm cho bé

Cách làm món trứng cút kho

Nguyên liệu:

  • 15 quả trứng cút
  • Vài tai mộc nhĩ (nấm hương)
  • Nửa củ hành tây
  • Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu.

Cách làm:

  • Sau khi luộc chín trứng cút, để nguội, bóc bỏ vỏ trứng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bổ múi cau.
  • Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng. Rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, thêm dầu điều vào tạo màu cho đẹp, vớt hạt điều bỏ đi.  Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín. Thêm trứng cút vào, đảo đều. Nêm vào nồi trứng hai thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường.
  • Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng cho vào ít nước sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi gia vị thấm vào trứng cút. Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc trứng cút kho ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *